Il burro in passato non ha goduto di un’ottima reputazione presso l’opinione pubblica. Spesso è stato additato come responsabile di malattie quali l’obesità e problemi cardiovascolari per l’alto contenuto di grassi saturi.
Studi scientifici
Recentemente però anche grazie a studi scientifici la sua percezione sta cambiando, e si sono arrivati a stabilire diversi effetti benefici che può avere sulla salute (e ulla dieta) e che in pochi conoscono: ecco perché fa bene e quanto mangiarne al giorno (Foto: Kikapress - Music: "Summer" from Bensound.com)
Sale, anche pochi grammi al giorno alzano la pressione: i segreti in un nuovo studio
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